Utensílios

Hoje, a Menu Café traz até você alguns dos utensílios mais utilizados por baristas no preparo de café, aproveite e fique atento em nosso site para aderir a um desses produtos e ter a experiência e sensação de um café feito por um barista em sua casa.

Primeiramente para quem não sabe, o barista é um profissional que surgiu nos anos 90 e tem ganhado cada vez mais espaço entrando na onda do café. Sua função é desenvolver-se para extrair os melhores cafés. Embora sua capacidade seja elevada independente do método utilizado, o espresso tem o foco principal. Cabe ao barista tornar uma xícara de café inesquecível.

Um verdadeiro barista deve saber quais objetos são indispensáveis para todo o processo de preparo, e é isso que vamos explicar para você.

Primeiramente, é necessário a máquina: que é utilizada para fazer o café espresso em cafeterias. Para utilizá-las, basta colocar água no compartimento adequado e no filtro, com ajuda do tamper, colocar o café recém-moído.

Em segundo lugar, o moinho: mais conhecido como moedor, trata-se do instrumento utilizado para moer os grãos de café. Um coffee lover de primeira viagem não deve saber ainda, mas o melhor café é aquele moído na hora. Além disso, o recém-moído também carrega características que o café já moído perdeu com o tempo e a oxidação.

Um moedor é, sem dúvidas, um investimento indispensável ao barista e a você, que deseja ter essa experiência em casa.

Em terceiro lugar, o tamper: utensílio utilizado para compactar corretamente o café no filtro. A resistência promovida por ele é ideal para a extração de um espresso de alta qualidade. Em casa, é comum utilizar a base do dosador como tamper.

Por fim, o pitcher: esse pequeno instrumento lembra uma leiteira, e sua utilidade é praticamente a mesma. É o objeto utilizado para armazenar o leite vaporizado necessário para fazer latte art.

Espero que tenha ajudado você a escolher o melhor utensílio para o preparo do seu café.

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